smith&hsu 現代茶館的【立食司康概念店】於 2020年9月28日 在 忠孝SOGO 百貨 8F 開幕，以領導品牌之姿將SCONE 司康亮眼入市以來，愛好者仍持續不斷的增加中。此店除了提供品牌原有的茶葉與原創器具外，餐飲型態大大改變，聚焦經典中的經典 – 司康與冷泡茶，更特別的是，沒有坐位區！除此之外，司康也僅僅提供【立食】或是【帶著走】，真是令人好奇不已！

 

歐籍設計師隔空操刀｜有意境

空間設計委由知名的瑞士籍丹麥裔設計師 Mr.Carsten Jörgensen 操刀， Jörgensen 不慍不火將其所擅長的極簡風格，融入東西方皆有的留白技巧營造出了意境感，除此之外，工藝技法更延攬了東方獨特的丁掛拼貼法，並加入了天然原木材質所製成的傢俱與立桌等等。白色主調更讓空間更具現代感、輕快感與活力感，年輕化了smith&hsu！

 

二丁掛 ｜好靚呀

選用二丁的白色丁掛磚，透過1/2 交丁的拼貼法，一片、ㄧ片又一片地將白磚依序貼上的白色牆面更是店內的一大亮點。從抓水平、彈墨線、拌漿、抹牆、貼磚、敲磚、切專、收尾、填縫，高達十個工序，真是考驗師傅的耐心與功力呀！

 

 

立桌｜立食 | 時尚感

金屬桌腳與小圓桌面的西式風格立桌，讓立食司康的感覺更具時尚感了！

 

 

大器留白｜透金光

刷了白油(White Wash)的橡木陳列櫃 , 與二丁掛白牆相呼應外，商品區更大刀闊斧，運用留白技巧，爽快的留下一大片空牆，僅僅放上品牌的辨識度極高，極具特色的 【試聞盤】。特別訂製了金光閃閃，帶有財氣與喜氣的黃銅托盤，擺上smith&hsu的招牌試聞罐，保留了選茶的樂趣外，更為選茶的人們闢出一塊透金光的優勝美地，希望能為大家帶來喜氣與才氣！

 

 

巨石陣｜司康陣

英國有巨石陣，而來自英國的 SCONE 司康，在smith&hsu匯聚成了司康陣，現場以玻璃罩罩住了司康寶寶，每一顆都開口笑的好燦爛，讓人不禁每種口味都想帶回家！現場除了單份司康外，還有六SCONE禮盒組、九 SCONE 禮盒組，可任選果醬、蜂蜜，與SCONE口味，自由隨性搭配出你的專屬禮盒！

 

茶列車 | 不要上錯月台喔

現場還有首次上次的新品罐裝冷泡茶系列，將新鮮茶乾採冷泡法沖泡，滋味更加甜美，口味共有四種可以選擇，分別是英國經典好茶 No.43伯爵夫人紅茶 、 東西方都知名的台灣特色好茶No.22號白毫烏龍 、堪稱法國雞尾酒新秀No.35皇家基爾果茶 、以及選用台茶12 號的台灣特色春茶 no. 71 號阿里山金萱。

冰箱中一排ㄧ排，整整齊齊排列的冷泡茶系列，我們暱稱它【 茶列車 】並給了月台號 -no. 22; no. 35, no. 43, no. 71，選好出發的月台，一起出發航向新世界囉！

 

 

是否好奇smith&hsu 立食司康概念店有什麼不一樣呢？歡迎您蒞臨smith&hsu SOGO 忠孝店親臨體驗立食司康。