smith&hsu 獨特茶旅新啟航

品牌創建至今已屆 10 年, 在邁入第 11年之際，特別委請自然洋行設計團隊為 smith&hsu 量身打造的全新概念店，於  2017年 12 月 19日正式開幕。

全新打造的概念店坐落于台北市南京東路一段36號。作為品牌創建十年之後的升級之作，除了延續品牌原有的定位，使命, 以及全線茶葉、茶具、和餐飲之外，新南京概念店更以“自然生活學”為設計主軸，在城市空間中引入自然意向，為都會愛茶人打造了一個風格獨特的自然質感空間。

 

 

——致敬台北

smith&hsu 所處的台北，對於細微處求新求變、並對效率上的追求有著恆常的喜愛；但同時也懷著極度珍視過往舊時代給現存城市中的人們帶來的意義與啟發。自然洋行設計團隊，從這樣獨特的城市氣質中獲得靈感，在中西表徵及古今的空間氣味拿捏中，特意模糊了一般在文化與時代中那種極明顯的一脈相承的特有符號與意象；被刻意打亂的序列，是讓人在潛意識之中能夠重新定位並思考眼前所見事物；就是以此樣的方式作為一種對於“台北人在生活樣貌以及對於事物認知中不刻意過度認真所抱持的寫意心態”的致敬。

 

 

——飄浮茶屋

作為smith&hsu現代茶館的精神象徵性櫥窗 “漂浮茶屋”塊狀立體感十足，在線條與材質上運用了西方的現代手法，無絲毫嚴謹感，更傳遞出了自由度與營造出層次感。左右兩側鏡面處理，塑造視覺倍寬以及所延伸出的不同角度變化，讓人止不住地好奇心四起。

踏入茶屋，入座於內時，透過高低差營造出了安定感與舒適感，既隔絕了室外的紛擾，又得以旁觀室外的繁華。出世入世，盡在一窗之隔。為平凡的日常注入儀式感的漂浮茶屋，被以精煉的語言和質樸的形式在smith&hsu 出現。

 

 

——內院延廊

在空間佈局的構思中，除了串聯起各個功能區外，更將戶外連動感帶入室內，呈現出戶外中庭的氛圍。類延廊、類內院之間創造了豐富的深度與空間高度層次上的區別， 在流動感，閒適感與自由感間或坐或走，遊移中富含興味。

入口，以帶有反射光澤的鐵網型塑出延廊的意境，延伸而來的縱深延廊， 透過回收木柱區分出兩側。兩側分別由大理石圓桌圓與橡木方桌互相錯落的客座區，以及像極了smith&hsu 手工 scone 的有機造型手工紙燈從天花板垂吊下來，有著職人的手工溫度。

 

 

再向裡走，同為飄浮結構的 smith&hsu 茶具區，有著店中店的概念，仿佛也像個亭子。垂降而下的巨型有機花藝帶出了輕鬆感與自然感。地面上與之相呼應的水塘，水滴滴到水塘後，反照到天花板的柔幻波影，鬆弛療癒感油然而昇，讓人不禁也跟著放鬆起來。而透過職人以花為主角的藝術行為，人造的方式，用手工巧妙運用有機與人造的元素，帶出自然風格，翻轉一般人造花的造假意象。

 

 

延廊的盡頭是一個橫長的開放大吧台和靠牆陣列的茶葉區。茶葉區特別委請年輕工藝師以近三十道的工序手工染製的巨型紅銅茶盤，上頭擺放了smith&hsu 來自東西方的試聞罐，讓挑選茶葉這件事，更有一番風味。

方與圓的造型，以不同的形式、材質、和尺度在整個室內穿插，共同組成富有層次變化的空間，令人在其中穿越過渡，感受行雲流水般的趣味。

 

 

——感性空間

茶藝是一種表示喝茶的心境感受，在新的空間中，柔和溫暖的空間溫度是讓人倍感舒服的另一亮點！

整體空間的溫度視覺基調延伸於smith&hsu茶與SCONE的色與香。橡木的低飽和度呈現出溫潤茶色調性，感性的手工紙吊燈所散發出奶油般的有機光澤暈染。地面的樂土塗料（以水庫淤泥為原料所製作的防水透氣環保塗料）、牆面與天花板的石灰塗料（從古代即在世界各地被廣泛運用的牆面裝飾保護塗料）、特意染色氧化處理的銅製器物，均是為了在整體色調之外，於細節處增添許多材料自身語言的傳達力。透過對不同材質以微妙比例進行搭配組合，使單一材質所傳遞的訊息得到昇華，整體上組合成一個多元感性的空間。

 

 

——＆的精神延續

品牌 logo 中的 “＆” 象徵了串聯，傳承，與結合之意，所以刻意保留了來自smith&hsu 創始店的入門橡木踏板；空間設計團隊在向 smith&hsu 試聞盤致敬的思維下，構思出在原有的試聞盤上加上銅板。家具與裝飾部分更加入了新世代的年輕繪畫家精心手工繪製並以茶漬染製的仿古神農畫像作品，在地手工籐編工藝座椅，在現代茶館的呈現出既衝突又協調的美覺。

 

 

smith&hsu自創立之日起，便致力於創造屬於新世代的完整茶體驗，打造一個讓人們隨時可以 Relax，Talk，Enjoy 的殿堂，讓人們的時光因茶而豐美。在此理念上生長出smith&hsu現代茶館十年經歷後的新容顏，旨在為深感壓力的都市人提供一種新的對於幸福的體驗方法，讓在這裡品茶的人們，身體融入自然，在紛亂的都市中得以體會片刻的閒適與抽離。